Бельфлер башкирський

Ранньозимовий сорт Башкирського науково-дослідного інституту сільського господарства. Отриманий від схрещування сортів Башкирська красуня та Бельфлер-китайка. Автори: Р. І. Болотіна, Г. А. Мансуров, Т. Г. Деміна.

Поширений у лісостеповій і степовій зонах садівництва Башкортостану. Проходить Державне випробування з 1991 р.

Дерево середньоросле. Крона середньої густоти, округла. Гілки прямі, розташовані компактно під кутом, близьким до прямого, кінці гілок спрямовані вгору. Кора на штамбі та основних гілках гладка, зеленувата.

Пагони товсті, прямі, округлі у перерізі, червонувато-коричневі, опушені, міжвузля короткі. Чечевички рідкісні, дрібні, випуклі, світло-сірі. Бруньки овальні, притиснуті, з сильним опушенням. Листки великі, широкояйцеподібні, короткозагострені, зелені, матові. Край крупногородчастий, хвилястий. Листова пластинка плоска, зморшкувата, з ніжною нервацією, слабо опушена, зелена. Черешок середньої довжини, товстий, слабозабарвлений, опушений, прилистки дрібні, видовжені.

Квітки середні, рожевуваті, ароматні, мелкочашевидні, колонки маточки довгі, вище рівня тичинок, без опушення.

Плоди середні (85-145 г), одномірні, правильної форми, округло-овальні, поверхня гладка. Шкірка ніжна, гладка, зі слабким восковим нальотом. Забарвлення у стані знімної стиглості зеленувате, з розмитим смугастим рожевим рум'янцем на меншій частині плоду, у стані споживчої стиглості — зеленувато-жовте, покривна — смугастий пурпуровий рум'янець на більшій частині плоду. Підшкірні точки малочисельні, світло-зелені, слабо помітні. Плодоніжка середня за довжиною і товщиною, косопоставлена. Воронка гостроконічна, глибока, вузька, без оржавленості. Чашечка не опадає, закрита. Блюдце дрібне, слабобороздчасте. Сердечко середнє, репчасте. Насіннєві камери напіввідкриті, великі, перетинчасті. Підчашова трубка коротка, трикутна. Насіння середнє, яйцеподібне, коричневе.

М'якоть зеленувато-біла, середньої щільності, ніжна, дрібнозерниста, соковита, майже прісного смаку, з сильним ароматом. У плодах міститься: 18,4% сухих речовин, 12,7% цукрів, 0,17-0,26% кислот, 0,94% пектину, 10,5 мг/100г аскорбінової кислоти.

Оптимальний строк збирання — перша декада вересня.

Плоди зберігаються до кінця лютого. Прикріплення плодів міцне. Товарні та споживчі якості плодів високі, транспортабельність хороша.

Сорт самобезплідний. Цвіте в середні строки. Опилювачі — Башкирська красуня, Антонівка, Сіянці Титовки та ін., що збігаються за строком цвітіння сорти.

Урожайність у сприятливі роки понад 210 ц/га. Плодоношення регулярне. Довговічність і зимостійкість дерева середні, стійкість до посухи висока. Сорт недостатньо стійкий до парші, плодожеркою уражується в середньому ступені, попелицями — слабо.

Переваги сорту: оригінальні прісно-солодкі плоди, придатні для лікувально-дієтичного харчування.