Український 85 (Зорька) / Український 85

Український сорт винограду Зорька — столовий сорт дуже раннього строку дозрівання, що відзначається високою та стабільною врожайністю, яка складає від 110 до 140 центнерів з гектара. Молоді пагони мають світло-зелений колір із бронзовим відтінком і слабким опушенням, а однорічні пагони коричневі з сизим нальотом. Листки середнього розміру, округлі, п’ятилопатеві та середньорозсічені, з темно-зеленою гладкою поверхнею та злегка відігнутими вниз краями. Квітки двостатеві, що сприяє гарному запиленню та формуванню врожаю.

Грона у сорту Зорька середньої величини, конічної форми і рихлі, середня маса однієї грона близько 270 грамів. Ягоди овальні, біло-рожевого кольору з легким восковим нальотом, середнього розміру — довжина близько 18,8 мм, ширина 17,2 мм. М’якоть м’ясисто-соковита, а шкірка міцна, що забезпечує хорошу збереженість плодів. Смак гармонійний і приємний, у ягодах міститься від одного до трьох насінин середнього розміру.

Сорт характеризується стійкістю до сірої гнилі ягід та слабким пошкодженням гроздевою листовійкою, однак він нестійкий до мілдью та оїдіуму. Морозостійкість у Зорьки невисока, тому для успішного вирощування потрібно враховувати кліматичні умови. Цей виноград широко використовується як столовий сорт, а також підходить для виробництва вина і соків. Сорт внесено до державного реєстру рослин України з 2014 року, що підтверджує його адаптацію та затребуваність у регіоні.