Яблуня домашня Беркутівське

Зимовий сорт селекції Саратовської дослідної станції садівництва. Отриманий від запилення сорту Кортланд сумішшю пилку Аніса рожево-смугастого та Антонівки звичайної. Автори: О. Д. Беркут і Г. В. Кондратьєва. З 1988 р. включений до Держреєстру селекційних досягнень, допущених до використання по Саратовській і Волгоградській областях. Сорт відзначено золотою медаллю ВДНГ у 1991 р.

Дерево середньої сили росту, крона середньої густоти, округла. Кора на штамбі гладка, сірувата. Гілки прямі.

Пагони прямі, середньої товщини, червоно-коричневі, опушені. Чечевички мало, середнього розміру, кремового кольору. Бруньки притиснуті, середні, округлі, опушені. Листки великі, еліптичні, довго загострені, зелені, зморшкуваті, матові, з грубою нервацією. Край листка пилчастий. Черешок листків середньої товщини і довжини, опушений, з прилистками. Квіткові бруньки середнього розміру, опушені.

Квітки блюдцеподібні. Пелюстки овальні, рожево-білі. Віночок середній, бутони середні, кремові.

Плоди вищесереднього розміру, середня маса 150 г, максимальна — 250 г. Висота плоду — 75 мм, діаметр — 70 мм.

Плоди одномірні. Форма плоду округла, як у Антонівки звичайної. Поверхня дрібно горбкувата. Шкірка гладка, блискуча. Основне забарвлення зеленувато-жовте і жовте. Покровне забарвлення по всьому плоду у вигляді темно-червоних смуг, що переходять у розмитий червоний рум'янець. Підшкірні точки середні, малочисельні, білі, добре помітні. Плодоніжка середня, пряма, косо поставлена. Воронка глибока, гостроконічна, середньої ширини, зі слабкою іржавістю. Чашечка не опадає, закрита, рідко напіввідкрита. Блюдце середнє, середньої ширини, дрібно ребристе. Сердечко велике, цибулине, камери великі, відкриті. Підчашова трубка коротка, середньої ширини. Насіння велике, конічне, коричневе.

М'якоть біла, щільна, дрібнозерниста, соковита. Смак кисло-солодкий, дегустаційна оцінка 4,5-4,8 бала.

Переваги сорту: рясне щорічне плодоношення, лежкість і високі смакові якості плодів, компактна крона, зимостійкість та посухостійкість.

Недоліки сорту: ураження борошнистою росою в роки епіфітотій.