Звичайна лисичка, або Лисичка справжня / Cantharellus cibarius — вид грибів родини лисичкових. Плодові тіла за формою подібні до шляпконожкових, але шапинка і ніжка утворюють єдине ціле, без вираженого кордону; колір — від світло-жовтого до оранжево-жовтого.
Шапинка діаметром 2-12 см, часто з хвилястим краєм або неправильної форми, ввігнуто-розпростерта, опукла потім втиснута, плоска, з загорнутими краями і втиснута в центрі, у зрілих грибів до воронкоподібної. Поверхня шапинки гладка, матова. Шкірочка важко відділяється від м'якуша шапинки.
М'якуш щільно-м'ясистий, у ніжці волокнистий, жовтий по краях і білуватий посередині плодового тіла, з кислуватим смаком і слабким запахом сушених фруктів або кореневищ. При натисканні злегка червоніє.
Ніжка зрощена зі шапинкою та одного з нею кольору або світліша, суцільна, щільна, гладка, донизу звужується, товщиною від 1 до 3 см і довжиною від 4 до 7 см.
Гіменофор складчастий (псевдопластинчатий), складається з хвилястих, часто сильно розгалужених складок, що сильно спускаються по ніжці. Також гіменофор може бути жилкований, грубоячеистий, жилки товсті, рідкісні, невисокі, нагадують складки, менше 10 шт\см, вилчасті або ні, вилчасто-розгалужені, далеко спускаються на ніжці.
Відмінною особливістю звичайної лисички є практично повна відсутність у м'якуші червивих ходів і личинок комах. У спорах і м'якуші лисички звичайної міститься хіноманноза, що губительно діє на членистоногих і гельмінтів усіх видів. Хіноманноза обволікає капсули яєць паразитів, розчиняє їх і знищує вміст.
Лисички є цінними грибами завдяки кільком полісахаридам, що містяться в них — хітинманноза, ергостерол і траметонолінова кислота. Хітинманноза є природним антигельмінтиком, тому лисичка допомагає легко позбутися будь-яких глистових інвазій. Друга активна речовина лисичок — ергостерол, який ефективно впливає на ферменти печінки. Тому лисички корисні при таких захворюваннях печінки, як гепатити, жирова дистрофія, гемангіоми. Останні дослідження показали, що траметонолінова кислота успішно впливає на віруси гепатиту.
Також лисичка містить 8 незамінних амінокислот, вітаміни А, B1, PP, мікроелементи (мідь, цинк). Вважається, що вживання цього гриба сприяє покращенню зору, запобігає запаленням очей, зменшує сухість слизових оболонок і шкіри, підвищує стійкість до інфекційних захворювань.
Вирощування гриба Звичайна лисичка на присадибній ділянці: у затемненому місці, на площі 2,5-3 м2, заглибитися на 30 см і наповнити поживним субстратом.
Перший шар: (вистилається на дно) опале листя, траву або кору деревини(10 см).
Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім рівномірно по всій площі розсипати сухий міцелій попередньо змішаний із 1 л сухого ґрунту.
Третій шар: рослинні рештки, як і в першому шарі, але товщиною 3 см.
Четвертий шар: городній ґрунт(3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом.
Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, потім кожні 1-1,5 тижня.
У приміщеннях вирощують таким же способом, тільки висаджують у ящики. Живе грибниця до 5 років. Вирощувати можна в будь-який час року.
