Часничник звичайний

Часничник звичайний / Marasmius scorodonius — їстівний гриб із роду Marasmius родини Marasmiaceae. Шапинка жовто-бура, тонкомясиста, спочатку опуклої, потім плоскої форми, в центрі шапки — невеликий горбок. Пластинки часті, біло-кремові, приросли до ніжки. Ніжка циліндричної форми, бура, блискуча, у нижній частині запушена.

М'якоть тонка, не гірка, з сильним часниковим запахом.

Вирощування Часничника звичайного на присадибній ділянці: у затемненому місці, на площі 2,5-3 м2, заглибитися на 30 см і наповнити поживним субстратом.

Перший шар: (вистилається на дно) опале листя, траву або кору деревини(10 см).

Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім рівномірно по всій площі розсипати сухий міцелій попередньо змішаний із 1 л сухого ґрунту.

Третій шар: рослинні рештки, як і в першому шарі, але товщиною 3 см.

Четвертий шар: городній ґрунт(3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом.

Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, потім кожні 1-1,5 тижня.

У приміщеннях вирощують таким же способом, тільки висаджують у ящики. Живе грибниця до 5 років. Вирощувати можна в будь-яку пору року.