Говорушка гігантська

Говорушка гігантська / Leucopaxillus giganteus — їстівний гриб родини Tricholomataceae. Шапка м'ясиста, випукла або воронкоподібна, біло-кремова, з краями, що розтріскуються. М'якуш товстий і щільний, білого або кремового кольору. Пластинки часті, білого або кремового кольору. Ніжка міцна, коротка, вкрита білим пушком.

Говорушка гігантська продукує антибіотик клітоцибін, активний проти туберкульозної палички.

Вирощування Говорушки гігантської на присадибній ділянці: у затемненому місці, на площі 2,5-3 м2, заглибитися на 30 см і наповнити поживним субстратом.

Перший шар: (вистилається на дно) опале листя, траву або кору деревини(10 см).

Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім рівномірно по всій площі розсипати сухий міцелій попередньо змішаний із 1 л сухого ґрунту.

Третій шар: рослинні рештки, як і в першому шарі, але товщиною 3 см.

Четвертий шар: городній ґрунт(3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом.

Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, потім кожні 1-1,5 тижня.

У приміщеннях вирощують таким же способом, тільки висаджують у ящики. Живе грибниця до 5 років. Вирощувати можна в будь-яку пору року.