Печериця Ф 60

Італійська селекція для інтенсивного грибівництва

На ринку професійного грибівництва штам Ф 60 від італійської компанії Societa Agricola Italspawn займає нішу високоврожайного матеріалу для закритого ґрунту. Виведений експертами Italspawn, цей сорт Agaricus bisporus орієнтований на сучасні підприємства, де ключовими факторами успіху є передбачуваність врожаю та товарний вигляд продукції.

Агрономічні особливості та морфологія

Печериця Ф 60 демонструє стабільність при інтенсивному методі вирощування. Однією з головних відмінних рис гібрида є форма шапинки — класична напівкуляста, яка зберігає свою геометрію навіть при досягненні великих розмірів. Діаметр шапинки варіюється від 8 до 10 см, що дозволяє класифікувати цей продукт як «великий калібр», затребуваний у сегменті ритейлу та ресторанного бізнесу.

• Колір: насичений білий, що зберігає чистоту при дотриманні температурного режиму.
• Зберігання: при температурі +2–4°C гриб зберігає товарний вигляд протягом 3–4 днів.
• Тип: Agaricus bisporus, адаптований під кліматичні умови стелажних систем.

Репутація на ринку

Societa Agricola Italspawn відома своїм жорстким контролем міцелію, і Ф 60 не став винятком. Цей штам обирають виробники, які роблять ставку на рівномірність «хвиль» плодоношення. На відміну від менш вимогливих аналогів, Ф 60 потребує точного дотримання параметрів вологості та вентиляції, проте у відповідь забезпечує високий відсоток грибів першого класу. Це робить його оптимальним рішенням для господарств, що прагнуть мінімізувати частку відходів при сортуванні.