Яблуня домашня Заповітне

Зимовий сорт отримано в Науково-дослідному інституті садівництва Сибіру ім. М. А. Лісавенка шляхом схрещування у 1958 р. Осінньої радості з Мелбой. Автори сорту: М. А. Лісавенко, Л. Ю. Жебровська, І. П. Калініна, Т. Ф. Корнієнко, З. А. Гранкіна. Широко поширений у садах Західного Сибіру. Районовано з 1995 р. по Західно-Сибірському регіону.

Дерева середньорослі, з округлою, середньої густоти кроною. Гілки відходять від стовбура майже під прямими кутами, з великою кількістю кілець і списів, на яких, в основному, зосереджується плодоношення.

Пагони тонкі, прямі, темно-коричневі, опушені. Листя дрібне, продовгувате, коротко загострене, темно-зелене, матове, гофроване, увігнуте, з дрібнозубчастими краями. Черешки короткі, опушені, з маленькими видовженими прилистками.

Плід (рис.) дрібний (40-60 г), округлий. Основне забарвлення біле, покривне — червоне, розмите на більшій частині плоду. Плодоніжка середньої довжини, воронка середня. Чашечка маленька, напіввідкрита, блюдце дрібне. Підчашова трубка середня, воронкоподібна. Осьова порожнина середня. Насіннєві камери великі, закриті.

М'якоть біла, щільна, соковита, кисло-солодка, дуже гарного смаку. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 12,2% (8,5-12,7), титрованих кислот — 0,43% (0,34-1,25), дубильних речовин — 166 мг/100г (91-250), аскорбіно­вої кислоти — 15,2 мг/100г (5,62-24,9), Р-активних сполук — 178 мг/100г (133-223), пектинових речовин — 6,92% на суху вагу.

Дозрівають плоди в середині вересня, у леж­кості зберігаються до 150 днів. Сорт універсального призначення. Високо цінується населенням за красиві, смачні, лежкі плоди.

Початок плодоношення на четвертий рік. Урожайність висока, плодо­ношення регулярне. Зимостійкість дерев середня, в особливо суворі зими підмерзає багаторічна деревина. До парші високостійкий.

Переваги сорту: висока врожайність, високі товарні та смакові якості, тривала лежкість плодів.

Недоліки сорту: підмерзання дерев в особливо суворі зими.