Зимовий сорт селекції Південно-Уральського науково-дослідного інституту плодоовочівництва і картоплярства. Отриманий з сіянців від вільного запилення Видубецької плакучої. Автори: М. А. Мазунін, Н. Ф. Мазуніна, В. І. Путятин. Поширений і районізований в Уральському та Західно-Сибірському регіонах Росії.
Дерево природний карлик з плоско-горизонтальною кроною. Висота дерев на насіннєвих підщепах до 1,5-2,0 м, на вегетативно розмножуваних клонових підщепах до 1,2-1,5 м. Кора на штамбі і головних гілках світло-коричнева. Плодоношення на всіх видах плодової деревини, нерідко плодоносить і на прирістах минулого року.
Пагони зеленувато-коричневі, нетовсті. Листя велике, продовгувато-округле, темно-зелене, сильно опушене, краї дрібнозубчасті.
Плоди середньої величини, округло-конічні, злегка ребристі. Шкірка плоду гладка, суха, блискуча, світло-жовта, по більшій частині плоду розмитий червоний рум'янець. Плодоніжка середня за довжиною і товщиною, прямостояча.
М'якоть плоду біла, щільна, соковита, дрібнозерниста, кисло-солодка, відмінного смаку.
Плоди у своєму складі містять 14,4% розчинних сухих речовин, 9,2% цукрів, 0,8% титрованих кислот, 18,7 мг/100г аскорбінової кислоти і 1,3% пектинових речовин (на сиру вагу).
Тривалість зберігання 120 днів.
Плоди придатні для споживання в свіжому вигляді та технологічної переробки на компоти, джеми, варення.
Найкращі запилювачі сорту: Коврове, Соколовське, Приземлене.
Дерева починають плодоносити на 3-4 рік після щеплення. Перші роки плодоношення регулярне, потім плодоношення нерізко періодичне. Врожайність до 80 кг з дерева. Зимостійкість сорту Підсніжник висока. У роки епіфітотій паршею уражується не більше 1 бала.
Переваги сорту: природний карлик, хороша екологічна пристосованість сорту, врожайність, високі смакові та товарні якості плодів.
Недоліки сорту: при тривалих високих літніх температурах і сухості повітря знижується якість плодів.
Сорт використовується в селекції слаборослих сортів яблуні.
