Яблуня домашня Соколівське

Зимовий сорт селекції Південно-Уральського науково-дослідного інституту плодоовочівництва і картоплярства. Отриманий з сіянців від вільного запилення Видубецької плакучої. Автори: М. А. Мазунін, Н. Ф. Мазуніна, В. І. Путятин. Поширений в Уральській зоні садівництва. Районовано у 2002 р.

Дерево природний карлик з плоско-горизонтальною кроною. Висота дерев на сіянцевих підщепах до 1,5-2,0 м, на вегетативно розмножуваних клонових підщепах до 1,0-1,5 м. Кора на штамбі та головних гілках темно-коричнева. Плодоношення на всіх видах плодової деревини, нерідко плодоносить і на приростах минулого року.

Пагони зеленувато-коричневі, товсті, пружні. Листя велике, продовгувато-округле, темно-зелене, слабо опушене, краї дрібнозубчасті.

Плід вищесередньої величини, плоско-округла. Шкірка плоду гладка, суха, блискуча, зеленувато-жовта з сильним темно-червоним рум'янцем по більшій частині плоду. Плодоніжка середньої довжини, товста, прямостояча.

М'якоть плоду кремова, щільна, соковита, дрібнозерниста, кисло-солодка, гарного смаку.

У своєму складі плоди містять 14,6% розчинних сухих речовин, 10,8% цукрів, 0,8% титрованих кис­лот, 15,6 мг/100г аскорбінової кислоти та 1,7% пектинових речовин (на сиру вагу).

Тривалість зберігання 110 днів.

Плоди придатні для споживання у свіжому вигляді та технологічної переробки: компоти, джеми, варення.

Найкращі запилювачі: сорти Підсніжник, Братчуд, Килимове.

Дерева починають плодоносити на 3-4 рік після щеплення. Плодоношення нерегулярне. Уро­жайність до 65 кг з дерева. Зимостійкість сорту хороша. У роки епіфітотій парші уражується не більше 1 бала.

Переваги сорту: природний карлик, врожайність, високі смакові та товарні якості плодів, великоплідність.

Недоліки сорту: недостатня зимостійкість плодових бруньок, нерегулярне плодоношення, при тривалих високих літніх температурах і сухості повітря знижується якість плодів.