Фетяска біла — технічний сорт винограду, виведений в Угорщині та широко поширений у країнах басейну Чорного моря, таких як Румунія, Болгарія та Угорщина. Цей сорт належить до ранньостиглих білих технічних сортів, достигання ягід зазвичай настає в середині вересня. Кущі мають середню силу росту, а лоза добре визріває, що забезпечує стабільну врожайність. Листя у Фетяски білої глибокорозсічене, п’ятилопатеве, з широко відкритою стріловидною черешковою виїмкою та гладкою поверхнею. Пагони та черешки мають світло-винно-червоний відтінок, а восени листя набуває жовтого забарвлення.
Грона у цього сорту середньої величини, циліндро-конічної форми, середньої щільності або густі, іноді з крилами. Ягоди круглі, середнього розміру, діаметром близько 14 мм, зеленувато-жовтого кольору з сизим нальотом на сонячній стороні та легким загаром. Шкірка тонка, але досить міцна і просвічується. М’якоть соковита, з гармонійним смаком, сік безбарвний. У ягодах міститься 3-4 насінини. Середня маса грона становить близько 93 грамів, а маса 100 ягід варіюється від 115 до 150 грамів.
Фетяска біла використовується переважно для виробництва білих столових вин, шампанських виноматеріалів і соків. Сорт вирізняється гарною адаптацією до різних ґрунтових умов, включаючи буроземно-підзолисті вапнякові та чорноземні ґрунти з легким механічним складом. Завдяки глибокій кореневій системі, виноград легше переносить посуху порівняно з іншими сортами. Однак сорт чутливий до деяких захворювань, таких як мілдью, оїдіум і сіра гниль, особливо у восени, а також схильний до пошкоджень павутинним кліщем у суху та жарку погоду. Морозостійкість у Фетяски білої середня, з певною вразливістю до весняних заморозків через раннє розпускання бруньок. Для формування куща рекомендується багаторукавна віялова або штамбова форма, при цьому сорт малопридатний для механізованого збору врожаю.
