Таннат — червоний технічний сорт винограду, родом з Франції, зокрема з регіону Басків на кордоні з Іспанією. Цей сорт належить до західноєвропейської еколого-географічної групи і відомий своїм пізнім терміном достигання. Листя у Танната середнього розміру, щільне та темно-зелене, а грона мають середній розмір і циліндроконічну форму. Ягоди округлі, темно-сині, майже чорні, з щільною та товстою шкіркою і соковитою м'якоттю. Врожайність сорту нижча за середню, при цьому він має низьку морозостійкість і слабку стійкість до грибкових захворювань.
Основною особливістю Танната є високий вміст танінів, що відображено і в назві сорту. Вина з цього винограду відрізняються глибоким кольором, хорошою структурою і вираженим танінним профілем, що робить їх досить жорсткими у молодому віці. Ароматичний букет включає ноти стиглих червоних ягід, таких як малина, вишня та ожина. Завдяки цим характеристикам, Таннат широко використовується для виробництва сухих вин, розе і вин з тривалою витримкою.
Таннат є переважаючим сортом у регіоні Мадиран на південному заході Франції, де створюються найвідоміші вина з цього винограду. Окрім Франції, сорт успішно вирощується в Аргентині, США, Уругваї та Південній Африці. В Уругваї Таннат також отримав широке визнання і став важливою частиною виноробської культури. Вина з Танната цінуються за їх глибину, насиченість і здатність до витримки, що робить цей сорт затребуваним як у Старому, так і в Новому Світі.
