Виноград Ґренаш

Виробничі особливості вирощування сорту Гренаш

Виноградники Гай-Кодзора працюють з технічним сортом Гренаш як з культурою, що вимагає виняткової уваги до деталей.

Фітосанітарний контроль

Найбільшою проблемою під час експлуатації виноградників є вразливість Гренашу до хвороб. Сорт показує низьку опірність до мілдью та сірої гнилі, а також схильність до мікосфереллезної та бурої плямистості. Обробки проводяться за чітким графіком: важливо не чекати перших симптомів, а діяти на випередження.

Якість сировини

Як технічний сорт, Гренаш цінується за свій яскравий фруктовий смак. Проте, отримання якісної сировини для вина потребує суворого дотримання технологічних карт. Ягода червоного кольору потребує ідеального балансу цукрів та кислотності, тому моніторинг дозрівання проводиться щоденно перед збором.

Це культура не для початківців: вона вимагає від господарства не лише ресурсів на засоби захисту, але й фахових знань агронома. Але для виробництва вин з насиченим фруктовим характером вибір Гренашу від «Виноградники Гай-кодзора» залишається виправданим стратегічним рішенням.