Марсан

Марсан — це французький білий винний сорт винограду середнього періоду дозрівання, широко відомий і використовуваний у виноробних регіонах, таких як Північна Рона та околиці Ялти. Час від початку розпускання бруньок до повного дозрівання ягід становить близько 146-149 днів. Листя у сорту середнє, округле, слабо або середньорізане, з піднятими краями та матовою поверхнею. Грона зазвичай середні або дрібні, конічної форми, середньої щільності або рихлі. Ягоди мають округлу форму, зеленувато-жовтий колір із золотисто-бурим відтінком і дрібними коричневими цяточками, вкриті тонкою шкіркою та володіють соковитою м’якоттю. Цей сорт вирізняється гарною стійкістю до грибкових хвороб, що робить його більш надійним порівняно з іншими європейськими сортами. Урожайність Марсана становить від 33 до 47 центнерів з гектара. Виноград використовується для виробництва різних типів вин, включаючи ігристі, десертні та лікерні вина. У Франції з нього виготовляють знамените лікерне вино Ермітаж, а також шипучі вина в місцевості Сен-Пере. У Північній Роні Марсан застосовується для створення білих вин таких аппелласьонів, як St. Joseph, Crozes-Hermitage та Hermitage. Незважаючи на свої переваги, сорт потребує уважного догляду, оскільки він чутливий до кліматичних змін і може погано розвиватися в надто прохолодних умовах. Визрівання пагонів у Марсана хороше, що сприяє стабільному формуванню врожаю за правильного догляду. Завдяки своїм унікальним характеристикам і смаковим якостям, виноград Марсан цінується як виноробами, так і любителями якісних білих вин.