Аджем Міскет

Аджем Міскет — це кримський сорт винограду пізнього строку дозрівання, який починає дозрівати наприкінці вересня. Кущі середньорослі з гарним визріванням пагонів, листя середнього розміру, сильнорозсічене, з п’ятьма або сімома лопатями і слабким паутинистим опушенням на нижній стороні. Грона дрібні або середньої маси, циліндроконічні або циліндричні, рихлі. Ягоди овальні, жовтувато-зелені, при перезріванні набувають рожевого відтінку, вкриті слабким восковим нальотом. Шкірка ягід товста і терпка, м’якоть соковита з легким мускатним ароматом. Аджем Міскет характеризується середньою урожайністю та гарною стійкістю до грибкових захворювань, таких як мілдью, сіра гниль та оїдіум. Цукристість соку ягід становить близько 21-22 г на 100 см3, кислотність — від 3 до 5,2 г/дм3, що забезпечує гармонійний смак і аромат. Сік безбарвний, ягоди містять дрібні насіння. Сорт вирізняється зимостійкістю, витримуючи температури до -18°С. Цей виноград використовується як для споживання у свіжому вигляді, так і для виробництва столових та десертних вин. Вина з Аджем Міскет мають тонкий квітково-медовий аромат з фруктовими нотками, світло-солом’яний колір із зеленуватим відтінком і гармонійним, повним смаком. Завдяки своїм характеристикам та якостям, сорт користується популярністю серед виноробів та любителів свіжого винограду.