Гарс Левелю — технічний сорт винограду пізнього строку дозрівання, що належить до еколого-географічної групи сортів басейну Чорного моря. Цей сорт набув широкого поширення в Угорщині, особливо в Токайському регіоні, а також культивується в Україні, Хорватії та США. Вегетаційний період сорту становить 150-160 днів при сумі активних температур 2800-3000°С. Кущі сильнорослі, з гарним визріванням пагонів, що сприяє стабільній врожайності на рівні 50-70 центнерів з гектара. Однак сорт чутливий до зимових морозів, що потребує відповідних агротехнічних заходів при вирощуванні в більш холодних регіонах.
Листя Гарс Левелю середнє, округле або трилопатеве, з хвилястими або майже плоскими краями, часто з металевим відблиском зверху і густим паутинистим опушенням знизу. Черешкова виїмка відкрита, широка, ліровидна. Грона циліндричні, видовжені, рихлі, довжиною до 20 см, слабо галузисті. Ягоди дрібні або середньокрупні, округлі, зеленувато-жовті з золотистим відтінком при достигання. Шкірка тонка, зі слабким восковим нальотом, м'якоть соковита і ніжна. Смак ягід гармонійний, освіжаючий, з високим вмістом цукру — за достатнього тепла він досягає 28-30%, при кислотності 7-8 г/л. При перезріванні ягоди можуть в'янути, що додатково підвищує концентрацію цукрів.
Гарс Левелю відзначається відносною стійкістю до мілдью і філоксери, але менш стійкий до оїдіуму та листовійки. Завдяки своїм характеристикам сорт широко використовується для виробництва десертних вин, зокрема в поєднанні з сортом Фурмінт у Токайському регіоні Угорщини. В Україні з цього винограду отримують відомі вина, такі як Ай Даниль і Алушта. Гарс Левелю цінується за високу якість ягід і здатність створювати вина з насиченим смаком та ароматом.
