Сухий міцелій гриба «Вешенка флорі́дська»
Вешенка флорі́дська / Рleurotus ostreatus f. Florida — це їстівний гриб, який за вмістом вітамінів порівнянний з молоком і яловичиною. У їжу вживають молоді гриби, які придатні для всіх видів приготування. Росте на пеньках і стовбурах дерев різних листяних порід.
Зустрічається з червня до перших осінніх заморозків, часто великими групами, зростаючись ніжками в пучки. Шапка: 10-20 см, воронкоподібна, напівкругла з гофрованим рваним краєм. Пластинки: білі, потім жовті, низхідні по ніжці, рідкісні, товсті, близько ніжки з перемичками. М'якуш: білий, м'який, із приємним борошняним запахом. Ніжка: 2-5 см завдовжки і 1-2 см завтовшки, центральна або ексцентрична, щільна, до основи звужена, біла.
Вирощування Вешенки флорі́дської на присадибній ділянці: у затемненому місці, на площі 2,5-3 м2, заглибитися на 30 см, і наповнити поживним субстратом.
Перший шар: (вистилається на дно) опале листя, траву або кору деревини(10 см).
Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім рівномірно по всій площі розсипати сухий міцелій попередньо змішаний із 1 л сухого ґрунту.
Третій шар: рослинні рештки, як і в першому шарі, але завтовшки 3 см.
Четвертий шар: городній ґрунт(3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом.
Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, потім кожні 1-1,5 тижня. У приміщеннях вирощують таким же способом, тільки висаджують у ящики. Живе грибниця до 5 років. Вирощувати можна в будь-яку пору року.
