Le Porree de l'espèce MAMONT est une variété anglaise classique, connue depuis le début du XIXe siècle et considérée à juste titre comme l'une des meilleures parmi les poireaux. Il se distingue par ses grandes dimensions, sa robustesse et son excellent goût. La plante forme un long tige blanche d'une longueur comprise entre 38 et 51 cm, facile à récolter et à nettoyer grâce à son épaisseur et sa couleur blanc neige. Les feuilles du MAMONT sont bleu-grises, en éventail, larges et verticales, ce qui confère à la plante un aspect attrayant.
La variété mûrit en 120 à 140 jours et possède une grande résistance au froid, ce qui permet son utilisation en automne et en hiver. Le poireau MAMONT pousse bien dans tous les types de sols et conserve ses qualités jusqu'en mai, ce qui en fait un légume indispensable pendant la période dite « creuse » — celle où le choix des légumes frais est limité. Grâce à sa robustesse et à sa capacité de conservation prolongée, cette variété convient aussi bien pour la récolte en octobre que pour le stockage dans une cave.
MAMONT n'est pas seulement pratique, mais également esthétiquement attrayant, ce qui le rend souvent utilisé pour les expositions grâce à ses dimensions géantes et à sa belle forme. Ses tiges épaisses et longues facilitent la récolte et le traitement, tandis que son goût supérieur en fait un excellent choix pour diverses applications culinaires. Une partie des plantes peut être laissée à passer l'hiver, ce qui élargit encore les possibilités d'utilisation de cette variété.
