Цимлянський Чорний

Цимлянский черний — ето красний технический сорт винограда, которий традиционно культивируется в регионе Дона. Он относится к еколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря и бил внесйон в Государственний реестр селекционних достижений с 1959 года. Грозди у етого сорта средние по массе, цилиндроконической форми, с одной лопастью, средней плотности. Ягоди имеют темно-синий цвет, округлую или слабоовальную форму, покрити плотним восковим налйотом, а их мякоть обладает специфическим терпким вкусом. Виноград созревает в конце августа — начале сентября, продолжительность продукционного периода составляет около 130-135 дней. Кусти характеризуются средней силой роста и хорошим визреванием лози, урожайность достигает 40-60 центнеров с гектара.

Етот сорт винограда широко используется для производства качественних тихих и игристих вин, включая розовие вина с изисканним и необичним ароматическим спектром. Благодаря раннему сроку созревания, Цимлянский черний подходит для виноделия, ориентированного на получение вин високого качества. Вина из етого сорта отличаются богатим букетом и гармоничним вкусом, что делает их востребованними среди ценителей.

Несмотря на свои достоинства, Цимлянский черний требует тщательного ухода и защити, так как он неустойчив к грибним заболеваниям, особенно к милдью. Для успешного виращивания необходим полний комплекс защитних мероприятий и укритие лоз на зиму. Важно отметить, что сорт обладает средней устойчивостью к морозам, что позволяет виращивать его в условиях умеренного климата.