Уньї Блан — французький винний сорт винограду середнього періоду дозрівання, широко поширений у Франції та Італії. Кущі середньорослі, з листям середньої і великої величини, які можуть бути слабо- або среднерассечёнными, трьох- або п’ятилопастними, іноді з одним базальним зубцем. Листя знизу має слабке щетинисто-павутинне опушення. Квітки двостатеві, що сприяє хорошому запиленню та формуванню врожаю. Грона середні, конічної форми, часто з одним-двома крилами, щільні або среднеплотные. Ягоди круглі, білі, середньої величини, покриті рідкісними дрібними цяточками, з міцною, товстою і прозорою шкіркою, в жилках. М’якоть ягід м’ясисто-соковита, що надає вину гармонійний смак. Врожайність сорту становить 90-110 центнерів з гектара, що є досить високим показником. Визрівання пагонів хороше, а сорт відрізняється порівняльною посухостійкістю і середньою стійкістю до грибних хвороб. Мінімальна температура, при якій виноград зберігає життєздатність, становить близько -22-25°C. Вага грона варіюється від 100 до 400 грамів, а вага ягоди — від 1,5 до 3,5 грама. Підщепа для цього сорту часто використовується 101-14, що сприяє його адаптації та стійкості. Уньї Блан застосовується переважно для виробництва білих столових вин і коньячних виноматеріалів. Завдяки своїм характеристикам, таким як міцна шкірка і м’ясиста м’якоть, він забезпечує високу якість сировини для виноробства. Цей сорт цінується за гармонійний смак та універсальність у використанні, що робить його популярним вибором серед виноробів у Франції та Італії.
