Груша сорту Шатлик була виведена в результаті схрещування сортів Башкирська літня і Білоруська пізня. Дерево середньоросле з округлою кроною середньої густоти та зеленим листям із сизим відтінком. Цей сорт характеризується високою зимостійкістю та гарною стійкістю до хвороб, зокрема до парші, а також шкідників, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах.
Плоди груші Шатлик мають широкогрушоподібну форму, правильну та гладку поверхню. Середня маса плодів становить близько 120 грамів, при цьому окремі екземпляри можуть досягати 240 грамів. Основне забарвлення плодів зелене, покривне забарвлення відсутнє. М'якоть біла, середньої щільності, дрібнозерниста, соковита та колюча, з кисло-солодким смаком і легкою пряністю. Хімічний склад плодів включає 16,2% сухих речовин, 8,8% цукрів, 0,51% титрованих кислот і 7,62 мг/100 г аскорбінової кислоти.
Строки дозрівання груші Шатлик припадають на другу половину серпня, що відноситься до пізньолітнього періоду. Плоди підходять як для свіжого споживання, так і для консервації. Сорт відрізняється середньою врожайністю та починає плодоносити на п'ятий рік після посадки. Плоди можуть зберігатися в холодильнику до двох місяців, зберігаючи свої смакові якості та свіжість протягом місяця після збору.
