Темпранільо — високоякісний червоний сорт винограду, широко вирощуваний в Іспанії, а також у Португалії, Аргентині та США. Цей сорт відноситься до пізнього періоду достигання і характеризується великими, глибокорозсіченими п’ятилопатевими листками з павутинним опушенням знизу. Ягоди Темпранільо середнього розміру, округлі або злегка сплюснуті, інтенсивно чорного кольору з матовим нальотом і тонкою шкіркою. М’якоть щільна, що надає вину насиченість і структуру. Сорт чутливий до весняних заморозків і сприйнятливий до сірої гнилі через тонку шкірку, при цьому стійкість до грибкових хвороб знаходиться на рівні інших сортів винограду виду Vitis vinifera.
Темпранільо відомий як один з найкращих іспанських сортів, особливо цінується за здатність створювати високоякісні сухі червоні вина. Вина з цього сорту відрізняються рубіново-червоним кольором і багаті ароматами ягід малини, полуниці, чорної смородини, слив, а також нотами шкіри та ванілі. Завдяки своїй структурі та аромату, вина з Темпранільо підходять для тривалої витримки і прекрасно розвиваються в пляшці, набуваючи складності та глибини смаку.
Батьківщиною сорту вважається регіон Ріоха та Наварра в Іспанії, де він користується особливою популярністю. У різних регіонах Іспанії Темпранільо відомий під різними назвами: у Ріберо дель Дуеро — як Тінто Фіно, у Ла Манча і Вальдепеньясе — як Сенсибель, у Каталонії — як Уль-де-льебра. Цей сорт широко використовується для виробництва різних типів червоних вин та соку, що робить його універсальним і затребуваним у виноробстві.
