Шенен Блан — це старовинний французький сорт білого винограду, який широко вирощується у Франції, Південній Африці та США. Цей пізньостиглий сорт характеризується середньорослими кущами з округлими, п’ятилопатевими листками і щільними циліндрико-конічними або крилатими гронами. Ягоди середнього розміру, округлі, зеленувато-білого кольору з восковим нальотом і міцною шкіркою, мають соковиту м’якоть. Квітки двостатеві, що сприяє хорошому визріванню пагонів. Урожайність сорту становить 60-70 центнерів з гектара, проте він схильний до середнього ступеня ураження мілдью і сірою гниллю.
Цей сорт винограду має багату історію: вперше вирощений в Долині Луари з 845 року, він отримав широке поширення в Південній Африці з середини XVII століття, де сьогодні займає одні з найбільших площ посадок у світі. Виноград Шенен Блан відрізняється енергійністю і високою урожайністю, що робить його популярним серед виноградарів різних регіонів.
Шенен Блан використовується для виробництва високоякісних білих вин різних стилів — від сухих до десертних, включаючи тихі та ігристі вина. Вина з цього сорту славляться складним ароматичним букетом з нотами меду, абрикосів, квітів, горіхів і мокрої соломи. Особливе місце займає десертне вино Vouvray, виготовлене з ботритизованого винограду Шенен Блан, яке вважається одним з найкращих довгоживучих солодких білих вин у світі.
