Бастардо

Виноград сорту Бастардо являє собою технічний європейський сорт, широко поширений у країнах Середземномор'я, а також у Молдові, Україні та Центральній Азії. Кущі характеризуються середньою силою росту і середнім визріванням пагонів. Листя середнього розміру, округле, п’ятилопатеве з характерним слабким паутинисто-щетинчастим опушенням на нижній поверхні. Грона циліндро-конічної або конічної форми, середньої величини, варіюють за щільністю, з тонкою і довгою ніжкою. Ягоди дрібні або середньої величини, овальні, темно-сині або чорні, вкриті густим восковим нальотом (пруїном), м'якоть соковита і солодка, без вираженого аромату. Період дозрівання сорту середній, вегетаційний період становить близько 146 днів при сумі активних температур близько 2881°C. Урожайність варіюється і в середньому досягає 8-12 тонн з гектара, що відповідає приблизно 107 центнерів з гектара, з максимальними показниками до 182 центнерів. Відсоток плодоносних пагонів становить близько 49%, а кількість грон на пагонах коливається від 0,6 до 1,3. Сорт має середню стійкість до грибкових захворювань, таких як мілдью і оїдіум, однак схильний до ураження сірою гниллю. Морозостійкість і стійкість до перезволоження у сорту слабкі, що вимагає уважного догляду та вибору відповідних умов вирощування. Бастардо використовується переважно для виробництва високоякісних міцних вин, зокрема портвейного типу, а також напівсолодких і сухих вин. Завдяки своїм технічним характеристикам і смаковим якостям, сорт цінується у виноробстві. Крім того, ягоди можуть вживатися у свіжому вигляді. Особливості сорту, такі як короткі міжвузля, забарвлення листя у винно-червоні відтінки восени і наявність сильнорозвинених пасинків, роблять його впізнаваним і привабливим для виноградарів, які прагнуть до отримання стабільного та якісного урожаю.