Виноград сорту Валентина являє собою столовий сорт середнього терміну дозрівання, який дозріває протягом 125-140 днів. Цей гібрид був виведений у ВНДІВіВ ім. Я.І. Потапенка в результаті схрещування сортів Деметра та Мускат літній. Кущі сорту сильнорослі з двостатевими квітками, що сприяє хорошому плодоношенню. Грона у винограду дуже великі, циліндричні та видовжені, масою від 1000 до 2000 грамів, середньої щільності та рихлі. Ягоди великі, видовжені, вагою 12-15 грамів, мають гарний золотисто-жовтий колір, який на сонячній стороні стає яскраво бурштиново-жовтим з коричневими цяточками.
М'якоть ягід м'ясиста і дуже ніжна, з приємним мускатним ароматом і шавлієвим присмаком. Шкірка тонка і при вживанні практично не відчувається. Накопичення цукру в ягодах досягає 16-19%, а кислотність соку становить 5-6 г/л, що надає вину та столовим ягодам збалансований смак із підвищеною кислотністю. Сорт відрізняється хорошою транспортабельністю, що дозволяє зберігати якість ягід при перевезенні.
Виноград Валентина має високу стійкість до хвороб: сорт стійкий до мілдью, середньостійкий до оїдіуму та стійкий до сірої гнилі. Морозостійкість сорту досягає -24°С, що дозволяє вирощувати його в укривній або напівукривній культурі. Відсоток плодоносних пагонів становить 60-75%, що забезпечує стабільну та високу врожайність. Завдяки своїм характеристикам і смаковим якостям, сорт Валентина є чудовим вибором для вирощування як у аматорських, так і в професійних виноградниках.
