Пробус

Пробус — це сорт винограду, виведений шляхом схрещування сортів Кадарка та Каберне Совіньйон. Він характеризується ранньосереднім терміном дозрівання та високою врожайністю, що досягає 80 центнерів з гектара. Ягоди даного сорту дрібні, округлі, темно-синього кольору з густим восковим нальотом, що надає їм привабливий зовнішній вигляд. М'якоть ягід соковита і м'ясиста, а шкірка щільна, що сприяє збереженню якості плодів під час збору та транспортування.

Цукристість соку ягід варіюється в межах 15-27%, а титрована кислотність становить від 5 до 12 грамів на літр, що забезпечує баланс смаку і сприяє отриманню повнотілих вин. Сорт погано переносить прохолодний клімат, відрізняється низькою стійкістю до морозів та грибкових захворювань, що потребує особливої уваги при вирощуванні та виборі регіону посадки.

Вина з винограду сорту Пробус відрізняються інтенсивним забарвленням і багатим ароматом, а також насиченим смаком. Ці характеристики роблять його привабливим для виробництва якісних червоних вин з вираженим букетом і гарною структурою.