Оніцканський Білий

Оніцканський білий — технічний сорт винограду пізнього строку достигання, виведений молдавськими селекціонерами. Період від розпускання бруньок до технічної зрілості ягід становить близько 167 днів при сумі активних температур 3000–3100°С. Кущі сильнорослі, з гарним визріванням пагонів (до 90%), листки середні, п’ятилопатеві, слабо розсічені, темно-зелені та сітчасто-морщені, знизу голі. Грона середні, циліндроконічні, щільні, вагою 225–255 г, ягоди світло-зелені, злегка овальні з тонкою і міцною шкіркою, м’якуш соковитий з характерним сортовим ароматом.

Сорт відрізняється підвищеною морозостійкістю, витримує пониження температури до -28°С без шкоди. Він має комплексну стійкість до основних грибкових захворювань — мілдью, оїдіуму, сірої гнилі, а також певну стійкість до кореневої форми філоксери. Завдяки цим якостям Оніцканський білий можна вирощувати без застосування хімічного захисту, що значно спрощує агротехніку та знижує витрати на догляд.

Основне застосування винограду — виробництво білих столових вин і шампанських виноматеріалів, а також соків. Урожайність сорту варіюється залежно від умов вирощування та агротехніки і становить в середньому від 140 до 180 центнерів з гектара. Рекомендується формування куща кордонної форми на високому штамбі для оптимального розвитку та плодоношення.