Е 67

Шампіньйони сорту Е 67 – це свіжі коричневі гриби, які за смаком та ароматом максимально наближені до лісових грибів. Їхній м'який, ніжний смак і насичений аромат роблять їх чудовим доповненням до риби, м'яса та сирів, надаючи стравам вишуканості.

Ці гриби мають струнку форму: капелюшок діаметром 2–4 см, спочатку напівсферичний, потім розправлений; пластинки рожеві або рожево‑червоні, що переходять у темно‑коричневі. Ніжка заввишки 3–5 см має білуватий відтінок із жовтуватим тоном, а м'якоть – чисто біла та ароматна, нагадуючи запах мигдалю.

Поживна цінність шампіньйонів Е 67 вражає: вони багаті вітамінами групи B, D, E, РР, а також мінералами калій, кальцій, цинк, селен, мідь, марганець та залізо. У складі майже два десятки амінокислот, багато з яких незамінні для організму. Високоякісний білок, що міститься в грибах, легко засвоюється і слугує чудовою альтернативою м'ясному білку, необхідному для будівництва клітин.