130

Грибний блок "Шампіньйон двоспоровий Sylvan 130" являє собою пакет із субстратом, засіяний материнською культурою шампіньйона. Розмір пакета становить 50 × 40 × 20 см, а його маса – близько 15 кг. Штам Sylvan 130 належить до середніх гібридних сортів і відрізняється високою гнучкістю: він здатний утворювати плодові тіла різних розмірів, при цьому шапинка залишається округлою з поверхнею від гладкої до злегка шорсткуватої.

Блок швидко колонізує компост, що скорочує період часу від нанесення покривної суміші до збору врожаю. За оптимальних умов культивування він проявляє високу врожайність і невибагливість: протягом 2–3 тижнів після засівання міцелій повністю покриває внутрішню частину пакета, після чого верхня частина поліетилену зрізають, створюючи «ящик» для подальшого росту. Потім додають покривну суміш (ґрунт або торф нейтральною кислотністю pH 6–8) товщиною 2–4 см і поливають її обприскуванням.

Важливим етапом є холодовий шок: зниження температури до 13–15 °C прискорює утворення плодових тіл. Врожай проходить хвилями, кожна наступна менша за попередню, але загальний вихід грибів з одного блоку може досягати до 10 кг (середній – 7–8 кг). Шампіньйон придатний як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервування. Він чудово підходить для культивування в мішках, блоках і на полицях, забезпечуючи зручність вирощування та стабільний результат.