Айва Академічна

Груша сорту "Академічна" є зимостійким і високоврожайним сортом, виведеним в Україні та адаптованим для вирощування в різних регіонах країни, включно з північними. Дерево середнього розміру з компактною, середньої густоти кроною, досягає висоти 3-3,5 метра. Відрізняється високою життєздатністю, відмінним імунітетом та здатністю переносити низькі температури завдяки пізньому цвітінню, що захищає квітки від весняних заморозків.

Плоди цього сорту великі, масою від 250 до 300 грамів, мають грушоподібну або злегка асиметричну форму з гладкою або злегка горбистою поверхнею біля чашечки. Шкірка тонка, матово-жовта з легким розмитим рум'янцем, без опушення. М'якоть щільна, кремового або блідо-кремового кольору, соковита з характерним кисло-солодким і злегка терпким смаком. Плоди швидко темніють на повітрі після нарізки, що слід враховувати при використанні.

Строки дозрівання припадають на кінець вересня — середину жовтня. Врожайність стабільна і висока — від 45 до 50 кілограмів з одного дорослого дерева. Груша "Академічна" відрізняється рекордним вмістом вітаміну С та гарною здатністю до тривалого зберігання та транспортування, що робить її привабливою як для особистого споживання, так і для комерційного вирощування.