Айва звичайна Рясна кубанська (Олімпійська)

Виведена в Північно-Кавказькому зональному науково-дослідному інституті садівництва і виноградарства (м. Краснодар) від схрещування сортів Ісполінська та Каунчи-8. Автори сорту: С. Ф. Русак, Н. В. Можар. Районована в Північно-Кавказькому регіоні, проходить виробниче випробування в зоні Північного Кавказу, широко поширена в аматорському садівництві.

Дерево середньоросле, крона розлога, дещо поникла, рідкувата, середньооблистнена, скелетні гілки розташовані під кутом 45-50°, кора сіра, шорстка від наявності великих коричневих чечевичок.

Пагони тонкі, коричневі з дрібними буруватими чечевичками, на кінцях слабке опушення. Листки середнього розміру, яйцеподібні, коротко загострені, зелені, з жовтуватим відтінком. Листкова пластинка плоска, опушена з нижньої сторони; край листа цільний; черешок середньої довжини і товщини без опушення; бруньки гладкі, великі, видовжені.

Квітки великі, рожеві, ароматні; пелюстки овальні.

Плоди вище середньої величини, середньою масою 300 г, широкогрушоподібні; поверхня плоду слаборебриста і слабошишковата. Шкірка гладка, олійна, жовто-зеленувата, при повному дозріванні яскрава, з оранжевим відтінком; опушення сіре, повстяне, але легко стирається, при дозріванні плоди голі. Чашечка глибока, складчаста, воронка слабооржавлена, з трьома виступами, глибока; плодоніжка середньої товщини і довжини.

М'якоть кремова, щільна, соковита, кисло-солодка, можна вживати у свіжому вигляді. У плодах міститься сухих розчинних речовин — 15,6%, цукрів — 9,8%, титрованих кислот — 1,0%, аскорбінової кислоти — 35,8 мг/100г, Р — активних катехінів — 156,8 мг/100г сирої маси.

Плоди дозрівають у 2-3 декаді вересня і зберігаються 60-80 днів.

Плоди досить міцно тримаються на дереві. Сорт універсальний, продукти переробки високої якості. Транспортабельність плодів висока.

У пору плодоношення дерева вступають з 3-4 років після посадки в сад, плодоношення регулярне. Врожайність висока, у віці 8 років сорт дає до 200 ц/га. Дерева зимостійкі та посухостійкі, а також стійкі до грибкових хвороб.

Переваги сорту: скороплідність, врожайність, плоди високих технологічних якостей.