Сорт «Новорічна» відноситься до середньорослих дерев айви з компактною округлою кроною, що забезпечує зручність догляду та збалансований розподіл гілок. Плоди досягають маси від 320 до 400 грамів, мають однорідну круглу форму і злегка ребристу поверхню, при цьому шкірка яскраво-жовта, гладка з легким опушенням. М'якоть світло‑кремова, соковита, дрібнозерниста та ароматна, що робить фрукт особливо приємним на смак.
Хімічний склад плодів характеризується високим вмістом сухих речовин (20,8 %) і цукрів (9,0 %), а також значним рівнем вітаміну C – 35,4 мг/100 г. Ці показники забезпечують не тільки солодкість, але й корисні властивості продукту. Плоди зберігаються протягом 70‑90 днів за правильних умов зберігання, що робить їх зручними для тривалого використання.
Сорт відрізняється високою зимостійкістю, стійкістю до грибкових хвороб та чудовою врожайністю. Дерево починає плодоношення вже з третього року після посадки і плодоносить регулярно, забезпечуючи стабільний прибуток садівника. Універсальне застосування «Новорічни» дозволяє використовувати її як свіжу фруктову продукцію, так і в кулінарних виробах, десертах та консервах.
