Яблуня домашня Бойкен (Пізньозимовий)

Зимовий сорт німецького походження. В останні роки в новосадках не зустрічається.

Дерева сильнорослі, з кулястою густою кроною.

Пагони сіро-коричневі, слабоколінчасті, сильно опушені. Листя подовженої або яйцеподібної форми. Край листа зубчастий-городчастий, хвилястий. Черешок середньої довжини, прилистки дуже дрібні або відсутні.

Плоди (рис.) вищесереднього розміру або великі, округло-конічні, слабосплющені, сильноребристі. Основне забарвлення світло-зелене, при зберіганні жовто-зелене, покривне — слабкий розмитий рум'янець у вигляді загару на сонячній стороні. Плодоніжка коротка або середньої довжини.

М'якоть біла зі світло-зеленим відтінком, кисло-солодка, іноді з надмірною кислотністю.

Сорт скороплідний, високопродуктивний, слабо сприйнятливий до парші та плодової гнилі перед знімною стиглістю. У зберіганні плоди схильні до ураження гіркою гниллю.

Дерева достатньо зимо- і посухостійкі.

Втратив своє промислове значення через невисоку товарну та смакову якість плодів.