Яблуня сорту Олександр Бойко являє собою триплоїдне плодове дерево середньорослого типу з округлою кроною середньої густоти. Гілки відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого, а кора на штамбі та основних гілках гладка і коричнева. Пагони середньої товщини, колінчасті, слабоопушені, а листя середнього розміру, видовжене, з хвилястим краєм і зеленою зморшкуватою поверхнею. Сорт відрізняється міцним зрощенням прищепи з підщепою та володіє достатньою морозостійкістю для середньої смуги.
Плоди сорту Олександр Бойко мають вищу за середню масу близько 200 грамів, середньосплющену конічну форму і гладку олійну шкірку. Основне забарвлення плодів у момент знімної стиглості зелене з темно-малиновим покривним забарвленням, яке в стані споживчої стиглості стає яскраво-малиновим на зеленувато-жовтому фоні. М'якоть плодів щільна, соковита, зеленуватого відтінку з кисло-солодким смаком. Хімічний склад характеризується вмістом цукрів близько 10,6–10,7 %, титрованих кислот близько 0,51–0,56 %, розчинних сухих речовин 12,0 % і аскорбінової кислоти приблизно 4,8–5,0 мг на 100 грамів. Смак і зовнішній вигляд плодів оцінюються високо, що робить їх привабливими для споживачів.
Сорт відрізняється високою продуктивністю, перевершуючи за врожайністю традиційну Антонівку звичайну на 73 %, а також регулярним плодоношенням та імунітетом до парші. Знімна стиглість плодів настає в середині вересня, при цьому вони можуть зберігатися у сховищі до другої декади березня, що забезпечує тривалий термін зберігання та можливість використання плодів у зимовий період. Олександр Бойко є перспективним сортом для широкого виробництва в Центрально-Чорноземному регіоні та інших зонах з подібними кліматичними умовами.
