Груша звичайна Юріївська

Зимовий сорт селекції ВСТИСП. Отриманий від вільного запилення міжвидового гібрида № 9 (Уссурійська Ч Любимиця Клаппа) у 1962 р. Автори: Ю. А. Петров, Н. В. Єфімова. Включений до Держреєстру в 2005 р.

Дерево великого розміру, з пониклою пірамідальною кроною середньої густоти. Основні гілки відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. Кора на штамбі та основних сучках гладка, сірувато-бура. Переважаючий тип плодових утворень — прості та складні кільчатки.

Пагони середньої довжини, прямі, округлі в перерізі, червонувато-коричневі, без опушення. Чечевички на пагоні багато, великі. Бруньки відігнуті, середні, видовжені, конічні, гладкі. Листки середні за розміром, еліптичні, коротко загострені, зелені, гладенькі, блискучі, з ніжною нервацією. Край листка злегка городчастий, дрібнопилчастий, хвилястий, пластинка злегка увігнута, вигнута вгору, опушення відсутнє. Черешок листків довгий, тонкий, неопушений.

Квіткові бруньки середні, гладенькі, видовжені. Квітки середні, дрібночашевидні, білі, ароматні. Пелюстки круглі, короткі.

Плоди середньої величини, масою 120-160 г, середньої одномірності, коротко- та овально-грушоподібної форми, з гладкою поверхнею, злегка скошені біля плодоніжки. Основне забарвлення в момент знімної стиглості зелене, покривне у вигляді легкого загару по меншій частині плоду. Основне забарвлення плоду в стані споживчої стиглості зеленувато-жовте, покривне по меншій частині плоду у вигляді легкого загару, розмите, коричневате. Підшкірних цяток багато, середні, зелені та сірі, добре помітні. Плодоніжка середня, товста, злегка вигнута. Воронка дрібна, середньо і слабооржавлена. Чашечка неопадаюча, блюдце дрібне, широке, гладеньке. Сердечко середнє, серцеподібне. Насіннєві камери напіввідкриті, середні. Підчашова трубка коротка, широка, чашовидна. Насіння середнє, яйцевидно-конічне, темно-коричневе.

М'якуш плодів зеленувато-кремовий, щільний, напівмаслянистий, дрібнозернистий, стає ніжним і дуже соковитим при повному дозріванні, кисло-солодкого смаку, зі слабким ароматом, у недозрілих плодах смак терпкуватий. Дегустаційна оцінка зовнішнього вигляду 4,1 бала, смаку 4,5 бала. Хімічний склад плодів: цукри — 10,0%, кислоти — 0,15%.

Календарні строки збирання плодів в умовах Москви — кінець вересня — початок жовтня. Строки споживання із середини жовтня до початку січня (при зберіганні в холодильнику). Сорт дуже скороплідний і високоврожайний (35 т/га).

Переваги сорту: висока зимостійкість, висока скороплідність, висока якість плодів осінньо-зимового строку споживання.