Яковлівська

Зимовий сорт отримано від схрещування сортів Талгарська красуня та Донька Зарі. Оригінатором є ГНУ Всеросійський НДІ генетики і селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна. Автори сорту: С. П. Яковлев, А. П. Грибановський, М. І. Савельєв, В. В. Чивілєв. Районовано в Центрально-Чорноземному регіоні з 2002 року.

Дерево середньоросле, з пірамідальною кроною середньої густоти. Тип плодоношення змішаний.

Пагони середньої товщини, прямі, темно-червоні, голі, чечевички багато. Бруньки середні, відігнуті, конічні, гладкі. Листки середнього розміру, яйцеподібні, довго загострені, зелені, гладенькі, блискучі, пластинка листа вигнута вгору, форма основи тупа, зазубренність дрібнопилчаста, черешок середньої довжини і товщини, прилистки шилоподібні.

Плід середнього і вище середнього розміру, масою 130-210 г, подовжено-грушоподібний, гладкий, правильної форми. Шкірка середня, олійна, з восковим нальотом. Забарвлення в момент знімної стиглості: основне зеленувате, покривне червоне на меншій частині плоду; у період споживчої стиглості: основне зеленувато-жовте, покривне червоне. Плодоніжка середня, зігнута. Воронка дрібна, вузька, чашечка напіввідкрита, що не обпадає, блюдце середнє, широке. Сердечко середнє, цибулинчасте, насіннєві камери закриті, середні. Насіння середнє, конічне, коричневе.

М'якоть кремова, середньої щільності, ніжна, напівмасляниста, соковита з незначною кількістю грануляцій, смак кисло-солодкий. Дегустаційна оцінка 4,5 бала.

Плоди містять сухих розчинних речовин — 12,8%, цукрів -11,6%, титрованих кислот — 0,4%, аскорбінової кислоти — 10,1 мг/100г, Р-активних речовин — 148,0 мг/100г.

У пору плодоношення дерева вступають на 5-6-й рік. Врожайність висока. Знімна стиглість настає у другій декаді вересня, тривалість споживчого періоду в умовах охолоджуваного сховища 120-180 днів.

Сорт характеризується високою зимостійкістю. Після штучного проморожування в середині зими при -38°С ступінь пошкодження тканин кори, камбію і ксилеми не перевищував 1,1 бала. Має стійкість до парші та ентомоспоріозу.

Переваги сорту: тривалий період споживання і хороший смак плодів, комплексна стійкість до хвороб.

Недоліки сорту: при загущенні крони плоди дрібнішають.