Рябинський

Виноград сорту Рябинський представляє собою технічний сорт раннього строку достигання, розроблений Євгеном Миколайовичем Губіним. Цей сорт призначений переважно для технічного використання, що робить його придатним для виробництва вина та інших виноробних цілей. Рябинський рекомендований для вирощування в присадибних садах, що свідчить про його адаптивність до аматорських умов садівництва.

Листя винограду Рябинський має середній розмір з невеликою розсіченістю та щетинистим опушенням. Верхня сторона листа темно-зелена і сильно пухирчаста, а пластинка загнута вгору. Грона у цього сорту конічної форми, рихлі, від середньої до дрібної величини, з короткою гребінцевою ніжкою середнього ступеня одревеснення. Середня маса грона становить близько 178 грамів. Ягоди овальної форми, білого кольору, середньої величини, з соковитою та слизистою м'якоттю без виражених смакових особливостей. Сік ягід безбарвний, насіння середнього розміру.

Вміст цукрів у ягодах досягає 18,6 г на 100 куб. см, а кислотність становить 8,3 г на 100 куб. см, що забезпечує дегустаційну оцінку сухого вина на рівні 7,5 балів. Урожайність сорту досить висока і становить близько 114 центнерів з гектара. Виноград Рябинський має середній ступінь стійкості до хвороб та шкідників, що робить його надійним вибором для садівників, які прагнуть отримати якісний технічний виноград.