Вілльямс Руж Дельбара (Вілльямс червоний, Макс Ред Бартлет)

Спонтанний антоціановий мутант сорту Вілльямс. Районовано в Північно-Кавказькому регіоні.

Дерево невелике, за силою росту поступається Вільямсу. Крона негуста, пірамідальна, більш компактна, ніж у Вільяма. Основні гілки відходять під кутом 30-40° в нижній частині стовбура, потім дугоподібно відгинаються донизу. Кора на штамбі з тріщинами, на основних гілках гладка, світло-сіра, облистяність середня. Плодоносить, в основному, на 3-4-річній деревині та багаторічних плодушках.

Пагони прямостоячі, колінчасті, середньої довжини і товщини, коричнево-зелені з бордовим загаром на сонячному боці, при визріванні коричневі. Чечевички світло-коричневі, дрібні, видовжені, слабо помітні. Пагоноутворювальна здатність середня. Бруньки на однолітніх пагонах розташовані густо, невеликі, подовжено-конусоподібні, загострені, злегка відхилені, темно-коричневі, розміщені на невеликих напливах кори. Пробуджуваність бруньок хороша, молоді гілки вкриті безліччю плодушок. Лист середньої величини, темно-зелений, блискучий, видовжено-яйцеподібної форми. Краї листової пластинки підняті догори, центральна жилка пряма, на однолітніх пагонах листки по центральній жилці дугоподібно зігнуті. На верхівках однолітніх пагонів кора і листя бордово-червоні, опушені.

Цвіте в середньопізні строки, квітки досить стійкі до морозів.

Плід вище середньої величини, грушоподібний, з дещо горбистою поверхнею. Шкірка тонка, ніжна, блискуча, суцільно покрита темно-бордовим рум'янцем, який у цілком стиглих плодів стає яскраво-червоним. По всьому плоду добре помітні численні дрібні, жовті або жовтувато-рожеві підшкірні точки, а іноді й невеликі іржаві плями. Стиглі плоди дуже привабливі. Плодоніжка середня, розширена в місці прикріплення до гілки, пряма, коричневого кольору. Воронка вузька, неглибока, по краях горбиста, часто іржава. Поглиблення біля чашечки невелике, широке, ребристе. Чашечка невелика, відкрита.

М'якоть жовтувато-біла, ніжна, соковита, тане в роті, кисло-солодка, з мускатним присмаком, відмінного смаку, містить: сухих речовин — 12,9%, цукрів — 8,4%, титрованих кислот — 0,38%, аскорбінової кислоти — 6,3 мг/100г, Р-активних катехінів — 37,8 мг/100г сирої речовини.

Знімна зрілість настає наприкінці серпня. У лежці дозрівають на 15-20-й день. Зберігаються в умовах охолодженого плодосховища до листопада. Транспортабельність задовільна. Використовуються у свіжому вигляді та для приготування високоякісної продукції переробки (компоти, варення, повидла).

Найкращими запилювачами є сорти: Любимиця Клаппа, Бере Жиффар, Бере Гарді, Лісова красуня, Олів'є де Серр. Вимогливість до ґрунтово-кліматичних умов невисока, але на айві слід вирощувати з проміжною вставкою і тільки на високородючих, середніх за механічним складом та глибоких ґрунтах при регулярному зрошенні. Вимогливий до агротехніки, дуже відзивчивий на внесення органічних добрив.

У пору плодоношення вступає на 5 рік після посадки. Врожайність дещо нижча за вихідний сорт. Зимостійкість та посухостійкість середні. За стійкістю до хвороб не відрізняється від сорту Вільямс.

Переваги сорту: слаборосливість і скороплідність дерев, високі товарні та смакові якості плодів.

Недоліки сорту: відносно невисока зимостійкість та посухостійкість.

Вілльямс Руж Дельбара, як і інші мутанти подібного типу, схильний до розхімеризації: на окремих гілках з'являються плоди з нефарбованими смугами та жовті. Такі гілки слід видаляти і не використовувати з них живці.

Перспективний для інтенсивного садівництва. Представляє інтерес для використання в селекції. Схильний передавати потомству (до 50% сіянців) стриманий ріст дерева, скороплідність та забарвлення плодів.