Бейсуґ — це технічний сорт винограду, розроблений для виробництва високоякісних білих столових вин і коньяків. Він характеризується пізнім терміном дозрівання та сильнорослим кущем з великими, сильнорозсіченими п’ятилопатевими листками. Грона у сорту середні, циліндро-конічні та щільні, а ягоди округлі, білого або оливково-жовтуватого кольору з густим пруїновим нальотом. М’якоть ягід соковита і без сторонніх присмаків, що сприяє отриманню чистого смаку вина.
Сорт відрізняється гарною стійкістю до посухи та грибкових захворювань на середньому рівні, однак потребує профілактичних обробок фунгіцидами, особливо проти мілдью та оїдіуму. Морозостійкість сорту досягає приблизно -22 °С, що дозволяє вирощувати його в регіонах з помірно холодним кліматом. Вегетаційний період у Бейсуґа пізній, а сила росту лози висока, з великою кількістю пасинків за сезон.
Урожайність сорту досить висока — з куща можна отримати від 9 до 11 кг ягід, а середня врожайність становить близько 97 центнерів з гектара. Цукристість соку ягід знаходиться в межах 18-19 г/100 см³, а кислотність — 8-9 г/дм³, що робить цей сорт особливо привабливим для виноробів, які прагнуть до створення якісних білих вин з хорошим балансом смаку та аромату.
