Різлінг Магарача — технічний сорт винограду середнього терміну дозрівання, виведений у НДІВіВ «Магарач» методом генеративної гібридизації від схрещування Різлінг рейнський і Сейв Віллар 12-309. Кущі сильнорослі з гарним визріванням пагонів, що забезпечує стабільну врожайність на рівні 130-150 центнерів з гектара. Квітка двостатева, що сприяє надійному плодоношенню, а коефіцієнти плодоношення та плодючості становлять відповідно 1–1,5 і 1,7. Середня маса грона досягає близько 200 грамів, гроно циліндричне, крилате і середньої щільності. Ягоди середнього розміру, округлої форми, зелено-жовтого кольору з тонкою, але міцною шкіркою. М'якоть соковита, смак приємний і гармонійний з вираженим сортовим ароматом. Цукристість ягід знаходиться в межах 23-25%, а кислотність — 9-11 г/л, що робить цей сорт ідеальним для виробництва екологічно чистих дієтичних соків, білих столових вин, шампанських виноматеріалів, а також сухих, ігристих і міцних вин. Особливістю сорту є його генетично зумовлена стійкість до грибкових хвороб і філоксери, що значно знижує необхідність застосування хімічних засобів захисту та сприяє екологічній безпеці виробництва. Завдяки цим якостям Різлінг Магарача є перспективним сортом для виноробства і сокового виробництва з акцентом на високу якість і натуральність продукції.
