Красень

Виноград Красень представляє собою універсальний сорт середнього терміну дозрівання, який успішно вирощується в різних кліматичних умовах. Кущі сильнорослі, з двостатевими квітками, що забезпечує хороше плодоношення навіть на пасинках. Грона мають гостру конічну форму, важать від 400 до 600 грамів і часто супроводжуються крилами. Ягоди округлі, темно-синього, майже чорного кольору, з тонкою шкіркою та соковитою, м’ясистою м’якоттю, що містить велику кількість соку. Цукристість досягає 30%, кислотність становить 6-8 г/л, а вихід сусла може сягати 78%. Смак гармонійний та цікавий, з нотками мускату, які зникають у міру повного дозрівання ягід. Відсутність насіння або наявність невеликих рудиментів робить цей сорт схожим на кишмиш.

Красень відрізняється високою врожайністю — з одного гектара можна зібрати до 180 центнерів відбірного урожаю. Сорт має генетично обумовлену стійкість до біотичних факторів, таких як філоксера, мілдью, оїдіум та сіра гниль, а також до абіотичних впливів, включаючи морози до -25°C і посуху. У південних регіонах виноград не потребує укриття на зиму, тоді як у більш холодних районах, наприклад, у Харкові, Сумах та Донецьку, рекомендується укриття. Рослина добре реагує на компактну та точну формуючу обрізку, при якій досягається оптимальна якість і розмір грон.

Сорт Красень універсальний у застосуванні: його використовують як для свіжого споживання, так і для виробництва високоякісних столових та десертних вин, включаючи вина типу «Кагор». Крім того, виноград підходить для виготовлення родзинок та безалкогольних напоїв. Завдяки своїм смаковим якостям, стійкості та високій врожайності, Красень користується популярністю серед виноградарів і цінителів винограду.