Кристал

Кристалл — високоурожайний технічний сорт винограду, що володіє дуже раннім терміном дозрівання, який становить від 100 до 115 днів залежно від умов вирощування. Кущі середньорослі з темно-зеленим сильнорозсіченим листям. Грона мають середній розмір, циліндроконічну або конічну форму, середньої щільності та масою близько 170-200 грамів. Ягоди овальні або округлі, жовто-зеленого або білого кольору з характерним пруїновим нальотом, масою від 1,5 до 2,5 грама, містять 2-3 кісточки. М'якоть соковита, а шкірка міцна, що сприяє хорошій збереженню плодів.

Сорт характеризується високим вмістом цукру — до 22-23% (17-18% за іншими даними), а кислотність варіюється в межах 6-7 г/л, що забезпечує гармонійний смак ягід і робить виноград ідеальним для виробництва сухих столових вин, у тому числі бурштинового кольору з насиченим букетом, а також для виготовлення соків. Визрівання пагонів досягає 90-100%, а плодоносних пагонів — 85-90%, що забезпечує стабільний урожай. Навантаження на кущ становить близько 60 вічок при довжині обрізки плодючої лози 3-4 вічка.

Кристалл відрізняється підвищеною зимостійкістю, витримуючи температури до -29°С, що робить його придатним для вирощування в регіонах з суворими зимами. Сорт стійкий до грибкових захворювань, таких як мілдью та оїдіум, з оцінками стійкості 2-2,5 бала, а також не схильний до сірої гнилі. Завдяки своїм характеристикам і походженню як складного міжвидового гібрида (батьківська пара Alfoeld 100 x Villard blanc), Кристалл користується популярністю як серед новачків, так і професіоналів виноробства.