ЮВІЛЕ́ЙНИЙ

Виноград Ювілейний — високоурожайний сорт столового винограду із середньораннім терміном дозрівання, який настає через 110–130 днів вегетації, зазвичай на початку-середині серпня. Цей сорт було виведено селекціонером-аматором В.М. Крайновим шляхом схрещування сортів Талісман і Кишмиш Променистий. Кущі мають велику силу росту, лоза визріває добре, досягаючи довжини до 4 метрів. Квітки двостатеві, що забезпечує гарне запилення та стабільне плодоношення. Грона великі, конічної або крилатої форми, середньої щільності, масою від 0,8 до 1,5 кг.

Ягоди Ювілейного винограду мають ніжно-рожевий або біло-рожевий відтінок, округлу або злегка витягнуту овальну форму, вагою 12–18 грам. М'якоть соковита, м'ясиста, середньої щільності зі гармонійним, солодким смаком і хорошим цукронакопиченням. Шкірка середньої щільності, їстівна та не погіршує смакові якості. Завдяки високому вмісту соку ягоди чудово підходять як для вживання у свіжому вигляді, так і для виноробства та кулінарії.

Сорт відрізняється високою морозостійкістю — здатний витримувати температури до -23 °C при легкому укритті, а також стійкий до грибкових захворювань, що полегшує догляд і знижує необхідність в обробках. Лози обрізають у два етапи: восени видаляють хворі пагони, а навесні формують кущ, залишаючи від 2 до 8 бруньок. Навіть при частковому підмерзанні на кущі зберігається висока здатність до пасинкування та пробудження бруньок, що забезпечує стабільний щорічний урожай. Ювілейний виноград рекомендований для промислового і аматорського вирощування і користується популярністю серед виноробів і садівників.