Цитрин

Виноград сорту Цитрин являє собою столову форму з дуже раннім терміном дозрівання, що досягається наприкінці липня — початку серпня в південних регіонах Росії. Цей сорт є складним міжвидовим гібридом, отриманим у результаті самозапилення сорту Талісман і селекції Павловського Євгена Георгійовича. Кущі мають сильний ріст, вище середнього, з двостатевими квітками, що сприяє хорошому запиленню та формуванню великих грон масою близько 480-500 грамів. Грона мають циліндроконічну форму, іноді з крилом, і помірно рихлу структуру, що полегшує догляд і збір врожаю. Ягоди Цитрина великі, слабо яйцеподібні, світло-зеленого або білого кольору, середньою масою від 7 до 8 грамів. Шкірка у ягід тонка, середньої щільності, не відчувається при їжі, а м'якоть щільна, м'ясисто-соковита і хрустка. Смак гармонійний, без додаткових ароматів, що робить цей сорт привабливим для вживання у свіжому вигляді. Цукристість соку варіюється від 10,7 до 19 г/100 см3, а кислотність становить 5-6 г/дм3, що забезпечує приємний баланс солодкості та кислинки. Наявність насіння в ягодах характерна для цього сорту. Цитрин відрізняється високою транспортабельністю і хорошою стійкістю до основних грибкових захворювань: підвищеною до мілдью і середньою до оїдіуму, однак сорт менш стійкий до сірої гнилі. Зимостійкість сорту досить висока — кущі витримують морози до -22-24 градусів Цельсія за умови укриття на зиму. Рекомендується обрізка плодових лоз на 6-8 вічок, а також використання підщепи РР101-14 для кращого вкорінення живців і підвищення врожайності. Сорт підходить для вирощування в аматорських і професійних виноградниках, забезпечуючи стабільний і якісний урожай.