Геркулес

Хміль Геркулес (Herkules) – сорт, створений у 2005 році Інститутом Хмелю в Німеччині шляхом схрещування хмелю Халлертау Таурус з невідомим екотипом чоловічого суцвіття. Його відмінною особливістю є високий вміст альфа‑кислоти, що робить його ідеальним для надання пиву гіркоти.

В ароматичному профілі Геркулес проявляються пряні, квіткові та хмелеві ноти з відтінками сосни, чорного перцю та дині. Ці характеристики роблять сорт універсальним: він підходить як для світлих елів (пейл), так і для більш темних стилів – пильзнера, бок, портера, стаута, індійського пэйл‑ель та міцних елів.

Гранульована форма хмелю забезпечує компактність у порівнянні з цельнолистовим сортом, що полегшує зберігання. Завдяки своїй структурі гранули зберігають цінну гіркоту та ароматичні властивості протягом трьох років за умови герметичної вакуумної упаковки.