Сорт фундука Шоколадний являє собою високорослу рослину з розлогими гілками, що досягає висоти близько 4-5 метрів. Цей сорт відрізняється високою морозостійкістю і здатен витримувати зниження температури до -37 градусів, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. Рослина невибаглива до типу ґрунту, що полегшує її культивування.
Період цвітіння у сорту Шоколадний припадає на лютий – квітень, а достигання врожаю відбувається наприкінці серпня – першій половині вересня. Врожайність даного сорту становить до 7 кг з одного куща, що є хорошим показником для фундука. Горіхи формуються у супліддях по 2-4 штуки, кожен горіх закритий сильно моршкуватою оболонкою.
Горіхи сорту Шоколадний мають видовжену форму і темно-коричневий колір. Скорлупа у них щільна, а розмір горіха приблизно 2 см. Ядро становить близько 50 % від загальної ваги плоду і відрізняється високим вмістом жиру – 69,8 %, що надає горіхам насичений смак і поживну цінність.