Московський рубін – це сорт фундука (Corylus avellana), отриманий в результаті селекції ВНІІ Агролісомеліорації та введений з Івантеєвського розсадника у 1980 році. Кущ характеризується сильним ростом, досягаючи висоти до 6 м і діаметру крони близько 5 м. Він має розкидисту, середньої густоти крону з прямими пагонами середньої товщини, вкритими сіроюватим «чечевицею» та злегка опущеними. Листя велике (10–12 см завдовжки, 8–10 см завширшки), округлої форми, бордового кольору, гладке по поверхні з легким пушком знизу.
Флористично горіхи цього сорту крупного розміру: довжина близько 26 мм і ширина 22 мм. Форма – видовжена, вершина тупа, основа витягнута та горбиста. Горіхи збираються в супліддя по 2–4 штуки. Термін дозрівання пізній: горіхи стають їстівними наприкінці серпня‑початку вересня. Врожайність помірна – від 0,8 до 1 т/га сухих горіхів у шкаралупі, при цьому сорт відрізняється періодичністю плодоношення.
Московський рубін стійкий до заморозків і посухи, а також захищений від основних хвороб: горіхового довгоносика, брунькового кліща та вусача. Він добре пристосовується до різних умов зростання; при вирощуванні на родючих ґрунтах досягається висока продуктивність і довговічність. Сорт також відомий тим, що на початку літа листя та горіхи забарвлені темно‑малиновими відтінками, а шкаралупа тонка (близько 1,1 мм) і гладка. Висота саджанця зазвичай становить 400–500 см, а висота крони – до 6 м, що робить його придатним для відкритого ґрунту в зоні USDA 2b.
Таким чином, Московський рубін є надійним, урожайним і стійким сортом фундука з великими горіхами, чудовою пристосованістю до клімату та ґрунтових умов, а також привабливим зовнішнім виглядом листя та плодів.
