Каталонський

Фундук сорту Каталонський — це сильноросле іспанське дерево, що походить з Каталонії, яке вирізняється густою кроною та середньою висотою куща до 4-4,5 метрів із діаметром 4-5 метрів. Кущі мають розлогу форму, іноді вирощуються у вигляді деревця. Листя середнього розміру, овальної або широко-еліптичної форми, густо вкриває гілки. Сережки невеликі, численні, сіро-зеленого кольору, під час цвітіння набувають сіро-жовтого відтінку. Плоди формуються гронами по 2-6 штук, мають великий розмір і округлу або злегка видовжену форму із чітко вираженою верхівкою. Оболонка горіха середньої товщини, коричневого кольору з темними смужками, блискуча та ламка. Ядро велике, солодке та соковите, хоча іноді не повністю заповнює шкаралупу. Плодоношення починається з 2-3 років відводків, а товарне плодоношення настає приблизно з 12 років, при цьому врожайність досягає близько 25 кілограмів із куща. Сорт вирізняється стабільною та високою врожайністю — 7-10 кг із куща на рік. Період дозрівання припадає на середину або другу декаду вересня. Каталонський фундук віддає перевагу освітленим місцям, але добре росте і в півтіні. Для успішного вирощування необхідні нейтральні, легкі та слабокислі ґрунти з рівнем pH від 5,5 до 6,5. Завдяки своїм смаковим якостям і багатому складу, горіхи широко застосовуються в кондитерській промисловості як джерело амінокислот і вітамінів. Для запилення рекомендується використовувати сорти Галле, Барселонський та Косфорд.