Айва звичайна Мускатна

Сорт невідомого походження. Був районований у Краснодарському краї, зростає в Україні, Молдові, на Північному Кавказі.

Дерево сильноросле, крона широкопірамідальна, облистяність середня. Кут відходження скелетних гілок близько 45°, гілки прямі, темно-сірого кольору. Штамб середньої товщини, темно-сірий, поверхня шорстка, винтоподібність слабка. Плодоношення, в основному, на сильнорослих пагонах — приростах попереднього року (50%), на плодових гілках і прутиках. У зв'язку з цим обов'язкова щорічна обрізка, що забезпечує прирости, на яких закладається врожай наступного року.

Пагони середньої товщини, прямі, темно-тютюнового кольору, блискучі, на кінцях слабке опушення; чечевички дрібні, червонуваті. Бруньки слабо виражені, неопушені. Лист рівнобічний, середньої величини, еліптичної форми, темно-зелений, з металевим блиском. Листова пластинка слабоморшкувата, злегка опукла, тонка, шкіряста. Опушення з нижнього боку листа слабке, войлочне. Верхівка листа загострена, кінчик короткий, основання листа округле, краї листової пластинки рівні; черешок середньої довжини і товщини, зі слабким войлочним опушенням, антоціанового забарвлення; прилистки дрібні, ланцетні.

Квітки поодинокі, середнього розміру, світло-рожеві; квітконіс сильно опушений. Пелюсток 5, вони середнього розміру, овально-витягнуті, тичинок 18-20, тичинкові нитки синювато-рожевого кольору, пиляки жовті, маточок 5, рожеві, розташовані вище пиляків. Цвітіння в середні терміни (1-а декада травня). Сорт самоплідний, в окремі роки від самозапилення зав'язується до 20% плодів від числа запилених квіток.

Плод середнього розміру, масою 225 г, одномірні, округло-циліндричні, поверхня слаборебриста або майже гладка, опушення сильне, сіре, войлочне, довго тримається на плодах. Основне забарвлення жовто-зеленувате, при дозріванні лимонно-жовте; чашечка закрита, велика, чашолистки змикаються, довгі. Блюдце середньої ширини і глибини, середньоскладчасте, воронка глибока, широка, гладка, по краях з виступами. Сердечко середнього розміру, репчасте, несиметричне, насіннєві камери закриті, брунькоподібні, стінки складчасті. Насіння середнього розміру, товсті, світло-коричневі, з темною каймою.

М'якоть кремова, соковита, дрібнозерниста, щільна, кисло-солодкого смаку. Дегустаційна оцінка 4,0-4,4 бала. У плодах міститься сухих розчинних речовин — 15,2%, цукрів — 8,8%, титрованих кислот — 1,17%, аскорбінової кислоти — 12,5 мг/100г, Р-активних речовин — 168,8 мг/100г сирої речовини.

Знімна зрілість настає в 3 декаді вересня — 1 декаді жовтня, період споживання — листопад-грудень, зберігаються плоди до січня. Транспортабельність плодів висока, стійкі до підшкірної плямистості.

Плоди придатні для технологічної переробки (компоти, варення).

У віці плодоношення дерева вступають з 4 років після посадки в сад однолітками. Врожайність від 25 до 30 кг у 10-річному віці, до 60-80 кг у 15-річному, середня за 5 років — 55 кг/дер. Сорт зимостійкий і посухостійкий, стійкість до грибкових хвороб висока.

Переваги сорту: може вирощуватися на ущільнених ґрунтах, стійкість плодів до підшкірної плямистості, високоякісні продукти переробки.

Недоліки сорту: малий розмір плодів, недостатня соковитість м'якоті.