Яблуня домашня Дочка Антонівки (Сніжок)

Осінній сорт, отриманий у ВНДІСі ім. І.В. Мічуріна з гібридної родини Антонівка звичайна х (Бельфлер-китайка + Слов'янка). Автор Г.А. Лобанов. Поширений в аматорських садах середньої смуги Росії, заслуговує на більшого поширення в тих районах, де може рости Антонівка звичайна.

Дерево досягає великих розмірів, має округлу припідняту крону середньої густоти, з чітко вираженими, розташованими рідко, добре підпорядкованими скелетними гілками, що відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. Стовбур і головні гілки зі злущуваною корою, світло-сірого забарвлення, із зеленувато-жовтим відтінком. За будовою крони, розташуванням у ній гілок та деревини, що обростає, і багатьма морфологічними ознаками в сильній мірі нагадує Антонівку звичайну. Плодоношення, головним чином, на кільчатках і плодушках, рідше на прутиках.

Пагони зі світло-коричневою корою, прямі, середньої довжини, округлі в перерізі, опушені, з численними, добре помітними, світло-сірими чечевичками середніх розмірів. Листки темно-зелені, матові, яйцеподібні або округлі, рідше обернено-яйцеподібні, з хвилястим краєм листа і городчато-пилчастою зазубренністю, з зморшкуватою поверхнею, з коротким, товстим черешком.

Квітки середніх розмірів, біло-рожеві, глибоко чашоподібні, з овальними пелюстками середніх розмірів.

Плід вищесередньої величини. Середня маса — 160 г, максимальна — 180 г, середньої одномірності, овально-конічні або округлі, широкоребристі, іноді дещо скошені. Шкірка гладка, блискуча. Забарвлення при зборі зеленувате, з гарним золотистим загаром на сонячній стороні, при досягненні споживчої стиглості стає білуватим. Плодоніжка коротка або середня, косопоставлена. Чашечка закрита. Блюдце середньої глибини і ширини, ребристе. Підчашечна трубка невелика, вузька, воронкоподібна. Сердечко середньої величини, цибулиноподібне. Насіннєві камери напіввідкриті, середні. Насіння велике, коричнево-червоне, середніх розмірів, широке.

М'якоть біла, середньої щільності, ніжна, кисло-солодка, дрібнозерниста, дуже соковита, напівмасляниста, з більш сильним ароматом, ніж у Антонівки звичайної. Дегустаційна оцінка — 4,2-4,8 бала. У плодах міститься: цукрів — 10,5%, титрованих кислот — 0,76%, аскорбінової кислоти — 5,0 мг/100г.

Знімна стиглість настає в кінці серпня — початку вересня. Термін споживання плодів у свіжому вигляді закінчується в середині жовтня. Стиглі плоди дуже міцно тримаються на дереві, у цього сорту майже не буває падалиці. Товарність плодів висока — перевершує Антонівку звичайну.

Плоди споживаються в свіжому вигляді, але придатні і для технічної переробки: компоту, сушіння.

Сорт самобезплідний, потребує запилювачів, з яких найкращими є Бессемянна мічурінська, Коричневе нове, Уелсі.

Дерева починають плодоносити на 6-7 рік (після окулірування). У молодому віці плодоношення щорічне, до 15-20 років з невеликими коливаннями. Продуктивність сорту висока: у нормальних умовах середні багаторічні врожаї становлять до 175 ц/га і більше. При зборі потрібна особлива обережність через тонку шкірку плодів.

Переваги сорту: висока екологічна пристосованість, врожайність. Відрізняється від Антонівки звичайної більшою вирівняністю плодів десертного смаку і неповторного приємного аромату.

Недоліки сорту: сильноросле дерево, відсутність покривного забарвлення, тонка шкірка, необхідність особливо обережного поводження при зборі плодів.